Depuis moins d’un an s’est ouvert un superbe café dans le Vieux-Montréal.  En fait, il s’agit d’espaces locatifs de « co-working », mais aussi de bureaux privés, dans lesquels s’insère un espace café ouvert au public.  Leur délicieux café (de troisième vague) est fait selon les règles de l’art et peut être accompagné de tartines rappelant l’originalité des sandwichs de scandinavie. Tout simplement savoureux!

C’est un concept intéressant et original inséré dans un espace encore plus intéressant et original! Quelle expérience particulière que de pénétrer dans ce lieu hybride! Patrimonial mais contemporain,  l’architecture maîtrisée avec brio, est réalisé par M. Henri Cleinge.  Et le travail de cet architecte est tout simplement remarquable. Il n’a pas dénaturé la beauté des lieux ni son aspect grandiose mais il lui a insufflé une contemporanéité indéniable qui donne une ambiance tout à fait inattendue, brisant tous nos repères habituels! Nous nous demandons: où sommes-nous? À quelle époque?  C’est tout à fait déstabilisant! Et pour les plus romantiques d’entre nous, on y captera ce sentiment de grandeur du passé où pendant quelques instants, on se laissera envelopper par la mémoire des lieux et sa douceur de vivre… CREW COLLECTIF & CAFÉ!

Les photos du café sont le crédit de Adrien Williams, Index Design (Pierre Yves Robert)

La photo de M. Henri Cleinge est de Tomek Zemla, Index Design (P.Y. Robert)